Le poisson, une excellente source de nutriments

Qu'est-ce que les acides gras oméga ?

Les acides gras Oméga-3 et Oméga-6 interviennent dans de nombreuses fonctions du corps, notamment le renforcement des cellules saines et le maintien des fonctions cérébrales et nerveuses.

Cependant, le corps est incapable de les fabriquer. Ils doivent donc être fournis par les aliments.

Les acides gras Oméga-6 se trouvent dans une vaste gamme d'aliments, dont les huiles végétales, ainsi que dans la volaille, les œufs, les fruits à coques et beaucoup de céréales.

Les acides gras Oméga-3 peuvent provenir de certaines sources végétales comme par exemple les graines de lin, l'huile de graines de lin et de sources marines.  Cependant, les Oméga-3 issus d'huile végétale ne se présentent pas sous la forme dont le corps a besoin. Les Oméga-3 directement bénéfiques à l'organisme de nos animaux de compagnie sont uniquement de sources marines.

Pourquoi est-il important de bien équilibrer les Oméga-6 et les Oméga-3 ?

Le corps a besoin d'une combinaison équilibrée d'Oméga-6 et d'Oméga-3 afin de pouvoir contribuer à contrôler la réponse inflammatoire du corps.

On considère que les humains se sont adaptés avec un régime alimentaire avec un rapport Oméga-6/Oméga-3 situé autour de 1 pour 1.  Dans le régime moderne cependant, particulièrement en raison de l'utilisation d'huiles végétales, ce chiffre est nettement déséquilibré avec un rapport de 10 pour 1 (Oméga-6 par rapport aux Oméga-3). Parfois même, ce rapport peut atteindre 30 à 1.  Le rapport idéal devrait être situé autour de 4 pour 1.  En définitive, pour avoir une chance de se rapprocher le plus possible de ce ratio idéal, nous devons consommer plus d'Oméga-3 de source marine.

Les eicosanoïdes sont des molécules de signalisation qui contrôlent un certain nombre de systèmes corporels principalement actifs dans les domaines de l’inflammation et l’immunité.

Ils sont soit dérivés des acides gras Oméga-3 soit des Oméga-6. Les eicosanoïdes dérivés des Oméga-6 sont des molécules pro-inflammatoires.

Les bienfaits des Oméga-3 alimentaires

Développement du cerveau et des yeux : L'EPA issu des Oméga-3 est un composant principal de la structure du cerveau et de la rétine. Il joue un rôle clé dans la construction des membranes cellulaires du cerveau ; réduisant ainsi l’inflammation du cerveau et favorisant la formation de nouvelles cellules. Le DHA des Oméga-3 représente plus d'un tiers des acides gras de la rétine. Il est considéré comme essentiel dans le développement de la rétine.

 Qualité du pelage et de la peau: Les Oméga-3 provenant d'huiles de poisson freinent la production de protéines inflammatoires et ainsi peuvent aider à améliorer l'état de la peau.  Les huiles de poissons favorisent la production de sébum, une substance huileuse à l'aspect de cire qui a un effet lubrifiant. Ce sébum rend la peau douce et recouvre les poils d'une couche de graisse protectrice responsable de leur brillance.

 Mobilité des articulations: les douleurs articulaires s'expliquent par une dégradation du cartilage.  Dans un corps sain, les extrémités des os sont recouverts de cartilage protecteur, précisément au niveau des articulations. Il protège les extrémités des os, absorbe les chocs et facilite les mouvements des articulations.

Le cartilage se casse et se régénère en permanence. Dans un corps sain, la vitesse de régénération est comparable à celle de la destruction du cartilage.

Si ce taux de régénération est ralenti par des facteurs tels que l'âge, la maladie ou une prédisposition génétique ou si le taux de destruction est trop élevé suite à une activité intense ou un surpoids, la couche de cartilage entre les 2 os se dégrade. Les extrémités des os frottent et provoquent une douleur, une irritation et une inflammation.

Les Oméga-3 issus d'huiles de poissons peuvent contribuer à diminuer la production de molécules inflammatoires, et donc à soulager l'inflammation.

Colite: En soutenant le processus anti-inflammatoire naturel du corps, les Oméga 3 peuvent contribuer au maintien d'un stade de rémission de la rectocolite hémorragique - une inflammation de la paroi interne du côlon. 

Santé cardiovasculaire : Des niveaux élevés d'acides gras Oméga-3 contribuent à conserver un poids optimal, ainsi qu'un appétit et un rythme cardiaque normaux.

Cristaux urinaires : Une alimentation incluant une haute teneur en acide gras peut réduire le risque de formation de cristaux urinaires chez les chats.

Toute production de nourriture a un impact environnemental mais il y a de nombreux avantages à utiliser du poisson.

• Moins d’émission de méthane - un impact environnemental majeur de l’élevage de bétail.
• Le taux de conversion des aliments (quantité de nourriture mangée par un animal par rapport à la quantité de nourriture que l’animal fournit) est meilleur pour le poisson.
• Les poissons ont le sang froid et n’utilisent pas d’énergie pour maintenir leur température. De plus, les poissons sont soutenus par l’eau et dépensent moins d’énergie à bouger et à tenir droit.
• Le poisson n’utilise pas de terres arables.

POUR LIMITER LE COUT ENVIRONNEMENTAL DU POISSON, CHEZ SPECIFIC :

• Nous n’utilisons que du poisson issu de pêcheries certifiées dans nos aliments secs, réduisant le risque de surpêche.
• Notre saumon vient d’élevages très règlementés de Norvège et d’Ecosse où les hormones de croissance sont interdites et où il y a des règles strictes sur la pollution des fonds marins, la taille des cages et la densité de poisson.